Ət və sümük unu istehsalı zavodunun layihəsi. Sümük və ət və sümük unu istehsalına necə başlamaq olar

Hər bir təsərrüfat öz heyvanları üçün keyfiyyətli yem almaqda maraqlıdır. Bizdə isə bu sənaye hələ də zəif inkişaf etdiyi üçün müxtəlif əlavələr xaricdən alınmalı olur və onlar baha başa gəlir. Məsələn, heyvan yeminin ən qiymətli komponenti olan sümük unu əldə etmək olduqca çətin ola bilər. Belə çıxır ki, bu məhsula tələbat var, amma təkliflər çox azdır. Sümük unu istehsalı üçün avadanlıq alsanız, qura bilərsiniz Şəxsi biznes təkcə yerli bazarda deyil, həm də regional bazarda istehlakçılar arasında tələbat olacaq bu sahədə.

Ət və sümük unu heyvan sümüklərinin emalı ilə əldə edilən məhsuldur. Zülalla zəngin əlavə olaraq ev heyvanları (itlər və pişiklər) və mal-qarada fəal şəkildə istifadə olunur. Həmçinin, satış üçün meyvə və tərəvəz yetişdirən bir çox fermerlər torpağı zənginləşdirmək üçün sümük unu istifadə edirlər.

Biznes qiymətləndirməmiz:

Başlanğıc investisiyalar - 700.000 rubldan.

Bazar doyma səviyyəsi aşağıdır.

Biznesə başlamağın çətinliyi 6/10-dur.

Biznes ideyası hazır məhsulları kiçik və iri topdansatışda satacaq sümük unu istehsalı üçün kiçik zavodun işə salınmasıdır. Fəaliyyətlərinizi düzgün planlaşdırmaqla, qazanclı bir iş qura bilərsiniz, çünki əldə edilən məhsullar əla qida dəyəri ilə xarakterizə olunmaqla istehlakçılar üçün cəlbedici qiymətə malikdir.

Sümük ununun dərəcəyə görə təsnifatı

Xammalın emalı zamanı əldə edilən sümük unu spesifik bir qoxu olan boz rəngli homojen quru tozdur. Və əgər görünüş Məhsul həmişə praktiki olaraq eynidır, lakin onun nəmliyi və protein tərkibi fərqli ola bilər.

Buna görə istehsal olunan unun bütün həcmi növə bölünür:

• 1-ci sinif.
• 2-ci sinif.
• 3-cü sinif.

1-ci sort sümük unu keyfiyyətcə 3-cü sortdan qat-qat yaxşıdır və buna uyğun olaraq qiyməti də bahadır.

Sümük unu satmaq daha çox qazanc gətirəcək böyük qazanc, Əgər potensial müştərilər Məhsulların tam çeşidi təklif olunacaq.

Sümük və ət və sümük unun alınması prosesi

Bu istiqamətin mühüm üstünlüyü əlçatan və ucuz xammaldır. Və işlənmiş komponentlər ola bilər:

Sümük ununun tərkibi birbaşa istifadə olunan xammaldan asılı olduğundan, o, ciddi nəzarətdən keçməlidir. giriş nəzarəti. Məhsullara keyfiyyət sertifikatları almaq üçün hər bir komponent sanitariya və baytarlıq nəzarəti xidmətləri tərəfindən yoxlanılır.

İş prosesində xammal təchizatında fasilələrin qarşısını almaq üçün bir anda bir neçə təchizatçı ilə əməkdaşlıq qurmaq daha yaxşıdır.

Sümük və ət-sümük xörəyi istehsalı texnologiyası nisbətən sadədir və aşağıdakılardan ibarətdir:

• Xammalın əzilməsi və üyüdülməsi.
• Xırdalanmış xammalın bişirilməsi.
• Bişmiş xammalın üyüdülməsi.
• Qarışığın çökdürülməsi və qiymə və yağ emulsiyasına ayrılması.
• Kıyılmış ətdən nəmin tamamilə çıxarılması.
• Unun ikinci dərəcəli üyüdülməsi.
• Qablaşdırma və qablaşdırma hazır məhsul

Prosesdə əldə edilən su-yağ emulsiyası yenidən texnoloji zəncirdə istifadə oluna bilər və ya son məhsul kimi eyni istehlakçılara satıla bilər. Belə çıxır ki, istehsalı faktiki olaraq tullantısız etmək tamamilə mümkündür.

Hazır məhsulun alınması texnologiyası həm də onunla sadələşdirilmişdir ki, burada əsas əməliyyatlar sümük unu hazırlamaq üçün xüsusi avadanlıq tərəfindən həyata keçirilir - əl işi minimuma endirilir.

Atelyenin texniki avadanlığı

Və nəticədə məhsulun keyfiyyəti ümumiyyətlə asılıdır texniki avadanlıq seminar, yəni biznes plan hazırlayarkən bu məqama xüsusi diqqət yetirilməlidir. Bu gün bazar gücü və funksionallığı ilə fərqlənən sümük unu xətləri təklif edir - fərdi maşınlar var və bütün fabriklər var. Hansı avadanlığın seçiləcəyi bir neçə amildən - planlaşdırılan satış həcmindən və mövcud investisiyalardan asılı olacaq.

İstehsal xətti

Demək olar ki, bütün sümük unu xətlərinə aşağıdakı maşın adları daxildir:

• Xammalın saxlanması üçün bunkerlər və hazır məhsullar.
• Kırıcı.
• Doğrayan.
• Filtr ilə sentrifuqa edin.
• Qurutma kompleksi.
• Doldurma və qablaşdırma maşını.

Sonda daha böyük həcmdə hazır un əldə etmək üçün onu dərhal almaq daha yaxşıdır avtomatik xətt, imkan verəcək davamlı proses istehsal.

Sümük yeməyi üçün avadanlıqların qiyməti olduqca yüksəkdir, lakin son rəqəm maşınların gücündən və avtomatlaşdırma dərəcəsindən asılı olacaq. Məsələn, 8 saatlıq növbədə 1000 kq-a qədər hazır məhsul tutumu olan bir xətt ≈1,500,000-1,900,000 rubla başa gələcək. Daha güclü avadanlıq (5000 kq/gün) daha bahalıdır - 6 500 000 rubla qədər. Xammalın saxlanması üçün lazım olan soyuducu kameralara da pul xərcləməli olacaqsınız.

Mürəkkəb bir xətti yerləşdirmək üçün 50-100 m2 sahəsi olan kifayət qədər geniş bir atelye lazımdır. Bir iş planı hazırlayarkən, ofis və haqqında unutmayın anbarlar. Bu qida sənayesi deyil, buna görə nəzarət orqanları binaların təşkili və hazırlanması üçün çox ciddi tələblər qoymayacaqlar. Ancaq tozlu məhsulla işləməli olduğunuz üçün atelyedə yaxşı havalandırma təmin edilməlidir. Anbarlarda hazır məhsulun tez xarab olmasına məruz qalmamaq üçün müəyyən temperatur və rütubət göstəricilərinə riayət edilməlidir.

Başlanmış müəssisənin rentabelliyi

Sümük və ət və sümük unu istehsalında iş, məhsullara olan tələbat səbəbiylə yüksək gəlirli olacağını vəd edir. Lakin şirkət yalnız satış kanalları qurulduqda zərər vurma nöqtəsinə çatacaq.

Sümük ununun istifadəsi genişdir, buna görə də aşağıdakı potensial alıcılarla əməkdaşlıq etməyə çalışmağa dəyər:

• Təsərrüfatlar.
• Heyvan yemi istehsalı üçün zavodlar.
• Heyvanxanalar və özəl baytarlıq klinikaları.

Davamlı olaraq yüksək gəlirlər yalnız gətirəcəkdir topdansatış müştərilər, lakin biz bağı gübrələmək və quşçuluq və heyvanlar üçün yem əlavəsi kimi sümük unu ehtiyacı ola biləcək fərdi istehlakçı haqqında unutmamalıyıq. Bunu nəzərə alaraq məhsulların birbaşa zavoddan hamıya satışını təşkil etmək artıq olmazdı.

Biznesə investisiyalar əhəmiyyətli olacaq - ən azı 2.500.000 rubl. Xərc maddələrinə aşağıdakılar daxildir: avadanlıq və xammalın alınması, xammalla təmin edilməsi və binaların hazırlanması. Çindən sümük unu üçün avadanlıq alsanız, kapital qoyuluşları 2.000.000 rubla qədər azaldıla bilər. Bütün vəsaitlər, təcrübənin göstərdiyi kimi, 2 ildən gec olmayaraq ödəyəcək. Amma bu, o şərtlə ki, zavod tam gücü ilə işləsin və hazır məhsul dərhal alıcıya satılsın. Mənfəəti hesablamaq üçün sümük unu üçün orta topdansatış qiymətini 15.000-18.000 rubl / t səviyyəsində götürə bilərsiniz.

Ət və sümük unu heyvanların, quşların, balıqların və bitkilərin qidalanmasında istifadə edilən ən mühüm bioloji aktiv məhsullardan biridir.

sayəsində məhsul tələb olunur qida dəyəri, təbii mənşəli və istifadə rahatlığı.

Un bozdan qəhvəyi rəngə qədər, quru, xırtıldayan, kifayət qədər xoş ətirli bir tozdur.

Bu məhsul nə üçün istifadə olunur? Unun tətbiqi sahəsi praktiki olaraq qeyri-məhduddur: yanacaq və gübrələrdən məhsulun fərdi komponentlərinin sintezinə qədər. Əsas istifadə istiqaməti bütün növ heyvanlar, quşlar və balıqlar üçün birləşdirilmiş yemin əsas tərkib hissəsi kimidir.

General illik həcmi Rosstatın məlumatına görə, ölkəmizdə heyvan tullantıları 5 milyon tona yaxındır. Eyni zamanda, qida zülalının defisiti 1 milyon tondan artıq, yem zülalı 770 min tondan çoxdur.

Təkrar emalda böyük miqyaslı problemlər prosessorların resursları və səyləri yaxın gələcəkdə yönəldiləcək:

1. Resurslardan qeyri-sabit istifadə: kremasiya, basdırmaq və ət tullantılarından keyfiyyətsiz ət və sümük unu istehsalı.
2. Ət emalı zavodlarında xammalın emalı zamanı böyük texnoloji itkilər: 1 kq ətə 0,5 kq və ya daha çox.
3. Kənd təsərrüfatında heyvan yemi zülalının çatışmazlığı.
4. Donuz taunu, quduz inək və s. epidemiyaları zamanı ölüm hallarının məhv edilməsi.

Problemlərin həlli ət emalı sənayesinin tullantılarından ət və sümük unu istehsalı üçün yeni istehsal müəssisələrinin yaradılması, modernləşdirilməsi və yeni istehsal müəssisələrinin açılmasıdır.

İstehsal texnologiyası və tərkibi

Ət və sümük unu istehsalı üçün xammal insanlar üçün qida məhsullarının istehsalı üçün yararsız olan kənd təsərrüfatı heyvanlarının və ev quşlarının öldürülməsi və ölümündən yaranan tullantılardır.

Ət və sümük unu istehsalı texnologiyaları tərkibində zülalların qorunmasını maksimum dərəcədə artırmağa yönəldilmişdir, çünki zülal nə qədər yüksək olarsa, məhsulun dəyəri və dəyəri bir o qədər yüksək olar.

Emal prosesi adətən olur üç əsas mərhələdən ibarətdir, hər birinin öz avadanlıq bölməsi var:

1. Qəbul və üyüdülmə: ət istehsalı və ya ölümdən yaranan tullantılar qəbul qabına yığılır. Sonra onlar xammalın lazımi fraksiyaya qədər əzildiyi sarsıdıcı zavodlara gedirlər. Sonra əzilmiş kütlə konveyerlər və ya nasoslar vasitəsilə yemək qablarına verilir.
2. İstilik müalicəsi: xammal qaynadılır və həzmedicidə sterilizasiya edilir. Pişirmə prosesində doymuş buxarlar əmələ gəlir, onlar xüsusi avadanlıqlara atılır.
3. Un və yağın ayrılması. Unun keyfiyyətinin əsas şərti onun yağsız olmasıdır. Proses basaraq həyata keçirilir. Sonra un soyudulur, əzilir, süzülür və daralanır. Presləndikdən sonra yağ təmizləmə üçün avadanlıqlara verilir.

İstehsalat Avadanlıqları

Rusiyada və xaricdə ən çox istifadə olunan texnoloji xətlər bunlardır:

• daxili xətlər K7-FKE və V2-FZHL;
• Alfa-Lavaldan İsveç Centrimille avadanlığı;
• Hollandiya xətləri StorkDuk.

Tam dövrəli texnoloji xətlərin qiyməti kifayət qədər yüksəkdir və Avropadan gətirilən avadanlıqların qiyməti rusiyalı həmkarlarından bir neçə dəfə yüksəkdir.

Asiya istehsalçıları daha münasib qiymətlər təklif edirlər, lakin mürəkkəb xətlər yerli kiçik və orta ölçülü un istehsalçıları üçün hələ də əlçatmazdır.

Buna görə də tez-tez zavodlarımızda xətləri özləri yığırlar rus və xarici istehsalı olan uyğun maşın və cihazlardan fərqli performans

Aparıcı sənaye istehsalçıları

Ət və sümük unu istehsalı üçün ən yaxşı müəssisələrin seçilməsi üçün aydın meyarlar hazırlanmamışdır.

Məhsullara tələbat baxımından eyni səviyyədə xammalın yüzlərlə kilometr daşındığı ixtisaslaşdırılmış fabriklər və öz xammalı emal edən nisbətən kiçik ət emalı zavodları ola bilər.

Birincisi böyük həcmlərə malikdir, ikincisi məhsulda yüksək protein tərkibinə və ideal təşkilata malikdir istehsalat prosesi. Amma hər iki müəssisə növünə tələbat var.

Bir sıra başqa göstəricilər də var. Bütün istehsalçılar GOST 17536-82 "Heyvan mənşəli yem unu" uyğun olaraq un istehsal edirlər. Texniki şərtlər".

Buna əsaslanaraq, ən əhəmiyyətli bitkiləri sıralamaq məqsədəuyğundur ərazi əsası, müəssisələri rayonlara görə təyin etmək.

Mərkəzi Federal Dairə:

1. Ventsanutilzavod Orlovski (Oryol rayonu).
2. "Protein" şirkəti (Moskva bölgəsi).

Volqa Federal Dairəsi:

1. Dubovo-Umetsky ventilyasiya zavodu (Samara bölgəsi).
2. Sovet Baytarlıq Sanitar Zavodu (Mari El Respublikası).
3. "Saria Bioindustries Volga" (Tatarıstan Respublikası).

Şimal-Qərb Federal Dairəsi:

Abiogroup şirkəti (Vologda bölgəsi).

Sibir Federal Dairəsi:

1. Vetsanutilzavod Kormilovski (Omsk vilayəti).
2. "Rialsib" şirkəti (Novosibirsk bölgəsi).

Cənub Federal Dairəsi:

1. Premiks şirkəti.
2. Kuban ətraf mühit şirkəti (hər ikisi - Krasnodar bölgəsi).

Güclü sənaye sahələrinin regionlar üzrə cəmləşməsi qeyri-bərabərdir, lakin ümumi texniki səviyyəni və xammalın mövcudluğunu əks etdirir. Ən müasirləşdirilmiş, böyük həcmdə xammal ilə işləyən və yüksək protein tərkibli ət və sümük unu istehsal edənlər Mərkəzi və Volqa Federal Dairələrində yerləşir.

Rusiya bazarı: gözləntilər və proqnozlar

Rusiyada, eləcə də bütün dünyada ət və sümük unu istehlak bazarı, ət istehlakının həcmindən asılıdır.

Əhalinin alıcılıq qabiliyyəti nə qədər yüksəkdirsə daha çox insanət istehlak edir.

Mal-qaranın sayını artırmaq üçün yem ehtiyatı lazımdır. Müasir ət sənayesini heyvan yemində ət və sümük unundan istifadə etmədən təsəvvür etmək mümkün deyil.

Yerli istehsalçılarımız hələ də yem üçün una olan tələbatı ödəyə bilmir. Son vaxtlara qədər sənayedə istehsalda artım var idi, lakin onun tempi aşağı olduğundan unun bir hissəsi xaricdən alınırdı.

Rusiyada heyvandarlıq istehsalı 2013-cü ildən davamlı olaraq artır və müvafiq olaraq zülal, amin turşuları və digər inqrediyentlər mənbəyi kimi yemə ehtiyac artır.

Həmçinin, mal-qaranın böyüməsi ilə ət və sümük unu istehsalı da artmalıdır - bu, birbaşa qarşılıqlı əlaqədir.

IN son illər ruslar daha çox donuz və quş əti yeməyə başladı mal ətindən daha ucuz məhsuldur. Müvafiq olaraq, yerli istehsalçıların unu ən çox donuz və quş əti tullantılarından hazırlanır.

Məhsullar rus istehsalı həcminin 69,4%-i həcmində daxili bazarda təmsil olunub, əsasən toyuq və ət unu. İdxal 30,6% təşkil edir, mal-qara unu üstünlük təşkil edir.

Ət və sümük unu bazarında heyvandarlığın stabil inkişafı hesabına 2-3% sabit tələbat artımı proqnozlaşdırılır.

Sanksiyalar və onların nəticələri

Bir sıra sənaye sahələrində Rusiya istehsalçıları ərzaq embarqosunun müddətini uzatmağı xahiş edirlər.

Daxili bazarda yerli ət məhsullarının payı 90,4 faiz təşkil edib.

Artım sanksiyaların son illərində baş verib. Nəticə olaraq ərzaq təhlükəsizliyi həddi doktrinada 85% kimi göstərilən ət və ət məhsulları üzrə isə 5,4% artıq olmuşdur.

Buna görə də, Milli Ət Assosiasiyasının icraiyyə komitəsinin rəhbəri S.Yuşin hesab edir ki, Rusiya müstəqil şəkildə lazımi miqdarda ət və sümük unu istehsal etməyə kifayət qədər qadirdir. Rusiyanın kifayət qədər xammalı var və ona görə də Avropa İttifaqından on minlərlə ton un lazım deyil.

SoyaNews analitikləri Rusiyada ət və sümük unu istehsalı ilə bağlı maraqlı rəqəmlər təqdim ediblər:

• 2019-cu ilin iyul ayında un istehsalı üzrə rekord göstərici əldə edilib - 43,6%;
• 2019-cu ilin iyul ayı göstəricisi 2018-ci ilin iyul ayı ilə müqayisədə 1,31 dəfə çoxdur;
• 2019-cu ilin 7 ayı ərzində 2018-ci ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə həcm artımı 18,9% təşkil edib.

SoyaNews məlumatları həmişə Rosstat məlumatları ilə üst-üstə düşmür, lakin etibarlılıq şübhə doğurmur.

Bizə müxtəlif fabriklər lazımdır

Əhəmiyyətli yeni sənaye sahələri yaratmaq üçün arqument Afrika donuz taunu daim baş verən epidemiyaların nəticələrini nəzərə alaraq misal çəkmək olar.

2017-ci ilin iyul ayında ASF infeksiyası Omsk vilayətinin 13 rayonunda yayılıb. Sonra infeksiya mənbəyinin - yəni yanan donuzların aradan qaldırılması problemi kəskinləşdi. On minlərlə baş yandırıldı - və bunu etmək asan deyildi.

Yanğınların uzunluğu 40 metrə qədər, hündürlüyü isə ən azı 3 m olan şinlərdən və loglardan hazırlanmışdır.

Çox böyük işlər görülüb və böyük xərclər çəkilib. Yalnız Russkom-Agro şirkəti donuzları dərin istilik müalicəsinin aparıldığı Kormilovski ventilyasiya zavoduna apardı.

Zavod qəbul etdi yaxşı məhsuldur– yüksək keyfiyyətli ət və sümük unu və yoluxmuş mal-qaranın utilizasiyası xidmətinə görə ödəniş.

70 dərəcədən yuxarı temperaturda virus ölür, buna görə un təhlükəsiz olduğu ortaya çıxdı.

Emal zavodlarına ehtiyac haqqında nəticə müzakirə edilmir. İstənilən miqyasda belə istehsala ehtiyac var.

Ən yaxşı seçim, hər birində heyvan tullantılarının emalı üçün mini zavodların yerləşməsidir kənd qəsəbəsi. Bu məsələdə bir çox təşkilati çətinliklər, lakin dövlətin iştirakı və marağı ilə tamamilə həll oluna bilər.

Yerli məhsul yoxsa idxal?

Rusiya Federasiyasının Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi Avropadan, ilk növbədə Rusiyaya qarşı sanksiyaları dəstəkləyən ölkələrdən ət və sümük unun tədarükünün məhdudlaşdırılması imkanlarını daim müzakirə edir.

Məhdudiyyətlər mümkündür, onlar ilk növbədə ev heyvanları üçün qida istehsalçılarına - pişiklərə və itlərə təsir edəcəklər.

Şirkətlər Pedigree, Purina, Whiskas və bir sıra başqaları məşhur brendlər Avropadan idxal edilən ət və sümük ununun 50%-dən çoxunu alır.

Keyfiyyətə gəlincə, bu, bizim üçün xüsusi bir mövzudur:

1. Ət holdinqləri unu sadəcə lazımsız tullantıların təkrar emal məhsulu hesab edirlər. Ona görə də xammalın çeşidlənməsi ilə məşğul olmurlar, onlar üçün keyfiyyət ikinci dərəcəlidir.
2. Kiçik keyfiyyət yönümlü şirkətlər azdır və maliyyə cəhətdən zəifdir.
3. Rusiya Federasiyasında ət və sümük unun keyfiyyətinin dəqiq standartları və tərifləri yoxdur və hər bir istehsalçı özü xammalın tərkibini öz mülahizəsinə uyğun olaraq və ya keyfiyyətlə bağlı fikirlərinə əsaslanaraq seçir.
4. Məişət avadanlıqları ilk növbədə sümük emalı üçün nəzərdə tutulmuşdur və yüksək keyfiyyətli unun əsasını sümükdə ət qalığı təşkil edir.
5. Xarici un istehsalçıları Rusiyada mövcud olmayan yaxşı qurulmuş keyfiyyət standartlarına diqqət yetirirlər.
6. Ciddi çətinliklərə baxmayaraq, rus ununun keyfiyyətində bir irəliləyiş yaranır. Artıq innovativ istehsal texnologiyaları tətbiq edilir, məhsul standartları hazırlanır, yerli avadanlıqlar təkmilləşdirilir.

Heyvan yemindəki un 8% -dən çox deyil, lakin onsuz tam qida işləməyəcək, çünki tərkibində zülal var.

Optimist ssenari: idxal olunan unundan istifadə edən şirkətlərin Belarusdan və ya Asiya və Latın Amerikası ölkələrindən tədarüklərə istiqamətləndirilməsi.

Yeri gəlmişkən, Belarusun payı bütün un idxalının təxminən 30%-ni təşkil edir. Ən çoxİdxalda Çin istehsalı olan unlar var.

Mövzu ilə bağlı video

Videoda öz əllərinizlə ət və sümük ununun necə hazırlanacağı və kənd təsərrüfatında, xüsusən də quşların bəslənməsi üçün istifadə edilməsi izah edilir.

Nəticə

Sənayenin əhəmiyyəti danılmazdır. İkinci dərəcəli ehtiyatların dövriyyəyə qaytarılması məsələləri bu gün, tullantıların islahatı və yeni ekoloji standartlar fonunda xüsusilə aktualdır. Rusiyanın ət tullantılarının emalı və mühüm məhsulun - ət və sümük ununun istehsalı ilə bağlı problemləri uğurla həll edəcəyinə inanmağa əsas var.

ilə təmasda

Ət və sümük unu istehsalı üçün istifadə olunan avadanlıq:

• ML-A16 (-01)
• ML-A16M (-01)
• ML-A16M2 (-01)
• Ya8-FOB-MA05P (-01)
• Ya8-FOB-MA06P (-01)
• Ya8-FOB-MA22P (-01)

Ət və sümük unu üçün avadanlıqları haradan almaq olar və istehsalçıya hansı faydalar verə bilər? Kənd təsərrüfatı heyvanlarının emalı prosesi tullantıların atılması və ya təkrar emalı ehtiyacı məsələsi ilə ayrılmaz şəkildə bağlıdır. Oxşar problem ət emalı zavodları ilə üzləşir. kolbasa mağazaları, emal zavodları. Mexanik şəkildə sümükdən ayrılmış ət əldə etməyə, donuz dərisindən zülal stabilizatoru istehsal etməyə və istehsal olunan məhsulların tərkibinə aşağı qiymətli əlavə məhsulları daxil etməyə imkan verən texnologiyaların təkmilləşdirilməsinə baxmayaraq, emal məhsulların müəyyən hissəsi qalır. Əksər istehsalçılar mümkün olduqda onları həyata keçirməyi üstün tuturlar. Digər tərəfdən, onların ən sərfəli istifadəsi sonrakı emal olardı, çünki bu növ xammallar yem unu istehsalı üçün yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərdir.

Təklif olunan avadanlığın fərqli xüsusiyyətləri

Ənənəvi emal üsullarından biri də vakuum qazanlarında emal yolu ilə ət və sümük unu və piy əldə etmək olsa da, onun ciddi çatışmazlıqları, yüksək enerji sərfiyyatı və istismar zamanı pis iyli qazların ayrılması, buna görə müəssisələr onlardan istifadədən imtina edirlər.

Xətlərimizdə istifadə olunan texnologiyanın üstünlüklərinə diqqətinizi çəkirik.

• Hazır məhsulun yüksək bioloji və qida dəyəri (texniki yağ və yem unu).
• Yem unu və yağ GOST-a tam uyğundur.
• Xammalın emalı zamanı xətlərimizdə KOKULU QAZLAR TAM YOXDUR, ona görə də qazın təmizlənməsi üçün heç bir avadanlıq tələb olunmur.
• Avadanlıq QAZANLARIN MƏNZƏT ORQANLARINDA QEYDİYYATDAN OLMAYIB TƏLƏB EDİLMİR.
• Təmir personalına ehtiyac yoxdur yüksək ixtisas və xüsusi bacarıqlar.
• Tullantısız və ekoloji cəhətdən təmiz proses.
• Xəttin yüksək davamlılığı və zəmanətdən sonra texniki xidmətin asanlığı.

Ət və sümük unu qiymətli yem xassələrinə malik olan tullantıların qurudulması və üyüdülməsi yolu ilə istehsal olunan yem əlavəsidir. Mütəxəssislər toz şəklində olan zülalın heyvanlar və heyvanlar tərəfindən bitki mənşəli yemdən alınan zülaldan daha effektiv şəkildə mənimsənilməsi faktını müəyyən ediblər.

Yem ət və sümük unu digər yemlərə əlavə olaraq istifadə edilən zülal və zəifdir bitki yağları, heyvanların böyüməsini sürətləndirməyə, ümumi və əzələ kütləsini artırmağa və ümumi sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, sümüklərin üyüdülməsi ilə alınan un bağların, bağların, əkin sahələrinin torpağını zənginləşdirmək üçün istifadə olunur.

Ət və sümük unu istehsalının çeşidlər üzrə tipləşdirilməsi

Sümük və ət-sümük xörəyi emal zamanı homojen, spesifik qoxulu, boz-ağ rəngli quru toz şəklini alır. Yaranan məhsulun görünüşü həmişə eyni olarsa, onun nəmliyi və zülal tərkibi dəyişə bilər.

Buna görə istehsal olunan ət və sümük ununun həcmi növlərə görə bölünür:

• birinci sinif;
• ikinci dərəcəli;
• üçüncü sinif.

Sirr deyil ki, sümük unu keyfiyyətcə üçüncü sort undan üstündür və qiyməti də bahadır.

Ət və sümük unu istehsalının texnoloji prosesi.

Xammal aşağıdakılardır:

• ət emalı zavodlarının tullantıları;
• qida istehsalı üçün yararsız ölmüş mal-qara;
• baytarlıq müsadirələri.

Komponentlərin tələb olunan faizi istifadə olunan xammaldan asılı olduğundan, onlara ciddi nəzarət edilməlidir.

Ət və sümük unu istehsalı üçün avadanlıqların xüsusiyyətləri

Bu gün bazarda sümük unu üçün müxtəlif avadanlıqlar mövcuddur, məsələn:

• sümük dəyirmanı;
• çəkic crusher;
• yükləmə qapısı;
• vintli konveyer;
• nasos su və yağ;
• filtrasiya üçün sentrifuqa;
• su və yağ çıxaran nasos.

Qeyd edək ki, bu qurğular ət və sümük unu istehsalı üçün avadanlıq kimi geniş istifadə olunur.

Ət və sümük unu istehsalı üçün avadanlıq:

• konveyer;
• qəbuledici konveyer;
• yükləmə və boşaltma qapısı;
• qurutma blokları;
• konveyer stendi;
• sümük yeməyi üçün qab.

Bazarda sümük unu istehsalı üçün avadanlıq

Sümük unu heyvan sümüklərindən, ət və sümük unu baytarlıq müsadirəsi sümüklərindən, ölmüş mal-qaranın yeyilə bilməyən cəmdəkləri və qırıqlarından, habelə ət istehsalı və ət emalı sənayesinin yararsız tullantılarından hazırlanır. Sümük unu istehsalı üçün xammal baytarlıq orqanları və baytarlıq nəzarəti tərəfindən keyfiyyət və təhlükəsizlik baxımından yoxlanılmalıdır.

Bu un tərkibində lif, minerallar, zülallar var, zülal mənbəyidir və yem istehsalında əlavə kimi istifadə olunur. Kənd təsərrüfatı, itlər, pişiklər və digər ev heyvanları üçün yem, həmçinin ev quşları və mal-qara.

Bundan əlavə, sümük və ət-sümük unu qiymətli fosfor mənbəyi kimi açıq və dibçək bitkiləri üçün gübrə istehsalında istifadə olunur. Heyvan sümüyünün unu istifadə etməyin başqa bir yolu sənaye müəssisələrində ekoloji cəhətdən təmiz yanacaq kimi istifadə etməkdir.

Bu məhsulların əsas istehlakçıları kənd təsərrüfatı müəssisələri, təsərrüfatlar, ev heyvanları, mal-qara, quşçuluq, kənd təsərrüfatı müəssisələri və fiziki şəxslər üçün qarışıq yem və yem istehsalçıları, gübrə istehsalçıları, habelə zooparklar, qoruqlar və iri sənaye müəssisələri, istifadə edərək alternativ baxışlar yanacaq.

Sümük unu istehsalı üçün əsas avadanlıq

İstehsalatı təchiz etmək üçün bu sahədə fəaliyyət göstərən müəssisələrə ayrı-ayrı bölmələr kimi müəyyən sahələrdə istifadə etmək təklif olunur. texnoloji proses, və mürəkkəb istehsal xətləri.

İstehsal xəttinin minimum konfiqurasiyası aşağıdakı bölmələrdən ibarətdir:

• sümük və ət və sümük xammalının dəyirmanı;


• əzilmiş xammalın qəbul edildiyi konteyner;


• əzilmiş xammalın konveyeri;


• xammalın hazırlanması üçün qurğular;


• bişmiş xammalın doğranması;


• qaynadılmış qarışığı çökdürən və qiymə və sümüklərə və yağa ayıraraq filtrasiyanın aparıldığı sentrifuqa;


• su nasosu;


• xammaldan nəmin tam çıxarılması üçün qurutma kompleksi;


• xammalın xətt üzrə daha da daşınması üçün konveyer;


• unun son üyüdülməsi üçün qırıcı;


• hazır məhsul qəbuledicisi;


• hazır məhsulların doldurulması və qablaşdırılması üçün aparat.

Bu nümunə siyahısı sahələr, müəssisədə təsdiq edilmiş texnoloji prosesdən asılı olaraq, istehsal xəttinin avadanlıqları dəyişə bilər. Göstərilən qurğulara və qurğulara əlavə olaraq, müəssisə xammal və hazır məhsulların saxlanmasını təşkil etməlidir - bunun üçün soyuducu avadanlıqla təchiz edilmiş otaqlar olmalıdır.

Bazarda sümük unu istehsalı üçün avadanlıq təklif edir

Ölkəmizdə sümük unu istehsalı üçün avadanlıq məhsullarla geniş şəkildə təmsil olunur Rusiya müəssisələri– yüksək performans, etibarlılıq ilə xarakterizə olunur, rəqabətqabiliyyətli qiymətə malikdir və zəmanət xidməti və təmirə məruz qalır.

Bu cür avadanlıq istehsal edən Rusiya şirkətləri həm kiçik emal müəssisələrində istifadə edilə bilən mürəkkəb mini xətlər, həm də təchizat üçün fərdi yüksək məhsuldar qurğular təklif edirlər. istehsal xətləri böyük zavodlarət və sümük unu istehsalı üçün.

Sərgidə ət və sümük unu istehsalı üçün avadanlıq

Bu gün istehsalçılar bazarı həm ət və sümük unu üçün ayrıca avadanlıq, həm də tam komplekslər təklif edir, çünki istehsal prosesi davamlıdır. Bundan sonra un qutulara və ya torbalara yüklənir, burada təxminən bir il saxlanılır.

kimi hadisələr "Aqroprodmaş"üçün çox vacib və zəruridir milli iqtisadiyyat, çünki son illərdə onlar fəal şəkildə yeni investor axını cəlb edirlər ki, bu da təkcə biznesi deyil, həm də ölkə iqtisadiyyatını lazımi səviyyəyə çatdırmağa imkan verir.

Keçən əsrin 50-ci illərindən etibarən Expocentre Fairgrounds pavilyonlarında beynəlxalq sərgi keçirilir. "Aqroprodmaş", onun sənayesinin maksimum inkişafına yönəldilmişdir. Bu sərgi forumunda ayrıca müzakirə mövzusu ət və sümük unu istehsalı üçün avadanlıqdır.