Как стать оптовым поставщиком. Личный опыт закупщика: хитрости продаж своего товара в торговые сети

В данной статье рассматривается проблема взаимоотношений производителей (поставщиков) товаров народного потребления с сетевой розницей (сетевыми супермаркетами). Как производителю защитить свои интересы, минимизировать риски и повысить рентабельность при работе с сетями? Что противопоставить зарубежным конкурентам, у которых уже есть сложившиеся отношения с мировыми игроками сетевой розницы?

Одна из самых болезненных проблем российских производителей сегодня – жестокая борьба за каналы сбыта. Роль ритейлеров становится настолько значимой, что в некоторых регионах они уже формируют рынок и диктуют правила игры. Так, например, в Санкт-Петербурге, который, по оценкам большинства отраслевых экспертов, является лидером по темпам роста крупного ритейла, сетевая розница контролирует около 45% рынка.

В будущем эксперты предрекают увеличение доли сетей в розничной продаже продуктов питания на федеральном уровне: уже сейчас наиболее крупные отечественные игроки делают решительные шаги к построению федеральной сети супермаркетов. Некоторые аналитики предсказывают, что российский потребительский рынок через 3-4 года станет крупнейшим в Европе, уже сейчас его темпы роста составляют 16-17%. Кроме того, существует реальная угроза со стороны ключевых игроков мировой розницы, которые предпринимают активную экспансию на российский рынок.

Что это значит для отечественных производителей? Используя свое доминирующее положение, «сетевики» всеми силами стараются не просто диктовать свои требования к объему, ритмичности и срокам поставок, но и стремятся полностью контролировать поставщиков. В качестве примера такого поведения со стороны сетей можно назвать следующие действия: замораживание цен в одностороннем порядке, требование предоставления минимальной цены в городе, многочисленные штрафы, требование сделать крупный фиксированный взнос на депозит сети, где он должен храниться в течение всего времени действия договора, и другие.

Как в таких условиях производителю защитить свои интересы?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо проанализировать цели сетей, понять суть их требований. Требования «монополистов сбыта» объясняются растущей конкуренцией между сетями и борьбой за покупателя. Они стремятся к увеличению показателей доходности с квадратного метра своей торговой площади (у каждого ритейлера существует определенная норма доходности, ниже которой нельзя опускаться). А с другой стороны, их «терроризируют» покупатели, которые хотят большой ассортимент, качество и минимальные цены (потребитель также развивается вместе с рынком и начинает диктовать свои условия).

Многие магазины не имеют больших складских площадей: товары выставляются непосредственно в торговом зале. Этим объясняются жесткие требования к поставке: товары должны быть готовыми к реализации, причем во всей широте ассортимента и порой в небольших количествах, но с высокой степенью ритмичности. Только в таком случае представляется возможным поддерживать стабильный ассортимент.

Очевидно, что ритейлеры очень заинтересованы в надежных поставщиках, с которыми им будет удобно работать. Учитывая уже миллиардный оборот сетей (в долларах), можно предположить, что удобным будет считаться тот поставщик, у которого будет наилучшим образом организована логистика и учет поставляемых товаров.

Таким образом, точка пересечения интересов поставщика и ритейлера - в лучших условиях поставки товара, в соблюдении всех условий торгового контракта. Беспроблемный поставщик – это клад для ритейла. В свою очередь покупатель привыкает к товару определенного качества, в определенном ассортименте, который гарантировано есть в данном магазине. Согласитесь, если вы однажды не находите нужного вам товара на полке в магазине, а вместо него стоит другой, пока непонятный для вас, это раздражает. А многие сети вынуждены менять поставщиков в категориях именно из-за проблем с поставками.

Россия, с точки зрения обеспечения поставок, вообще исторически сложная страна, а сейчас логистика является слабым звеном в цепочке «производитель товаров – конечный покупатель» и значительно отстает от стремительных темпов развития российского ритейла. В условиях жестокой конкуренции производителю просто необходим контроль за логистикой, а с учетом тенденции к обелению рынка сегодня практически невозможно получить хорошие инвестиции и кредит, не имея прозрачной структуры попадания товара на полки.

Есть еще один аргумент в пользу того, что производителям продуктов питания надо обратить пристальное внимание на организацию собственной эффективной дистрибуции. Существует тенденция со стороны ритейлеров к прямым закупкам у производителей и стремление выдавить из цепочки поставок посредников. Преимущества для ритейлеров здесь очевидны: проще осуществлять контроль за поставками и можно существенно снизить цену. Поэтому в лидерах окажется тот поставщик, у которого лучшая логистика.

Чтобы стать лучшим в своей категории, надо:

1. доставлять товар быстрее и дешевле остальных игроков в отрасли;
2. предлагать лучшие условия дилерам и розничным сетям, причем с каждым работать индивидуально;
3. точно планировать и прогнозировать закупки, складские площади, финансовые средства;
4. поддерживать широкий ассортимент и складские запасы, адекватные спросу;
5. поддерживать высокий уровень сопровождения и сервиса;

Чтобы реализовать это и стать идеальным поставщиком для локального рынка, понадобится команда талантливых и увлеченных людей и воля руководителя.

Но как этого добиться в рамках территориально-распределенной компании с огромным грузопотоком? Как управлять цепочками поставок в масштабе всей страны? Как наращивать обороты, снижая при этом издержки?

На первый взгляд, это сложно выполнимая задача. Но с другой стороны, именно этого и требует сегодня рынок от производителя, и чтобы выжить, удержать свою рыночную долю и при этом быть эффективным, – надо меняться. Многие конкурентные преимущества сегодня обнаруживаются в области совершенствования системы управления.

Чем помогут информационные технологии?

Прежде всего, современные средства автоматизации помогают организовать согласованную работу всех структурных подразделений, филиалов и сотрудников компании, то есть делают бизнес-процессы прозрачными и управляемыми.

Какие возможности открываются для организации эффективной дистрибуции?

• Online доступ к информации обо всех товарах на всех складах и в пути (где, сколько, кем заказан, когда будет).
• Возможность для менеджеров по продажам просчитывать и выбирать различные варианты доставки товара и оптимального места отгрузки.
• Поддержка сбалансированных запасов на распределенных складах дистрибьютора.
• Возможность управлять ценами и долей транспортно-заготовительных расходов за счет ведения прозрачного учета себестоимости товара в цепочке поставки.
• Возможность на практике реализовать индивидуальную работу с клиентами (в том числе с розничными сетями): учет индивидуальных аспектов работы с каждым, индивидуальное ценообразование и кредитование. Ведение кредитной истории каждого клиента; возможность задавать размеры кредитов индивидуально для каждого клиента.
• Существенное повышение эффективности взаимодействия дистрибьютора с поставщиками и клиентами за счет системы обмена электронными документами с электронной подписью. В частности, возможна интеграция с информационными системами розничных сетей.
• Получение актуальных данных для прогнозирования спроса и закупки будущих партий товара (менеджеры осуществляют обоснованное планирование).
• Сквозная мотивация персонала, ориентированная на достижение максимальных финансовых результатов.
• Получение руководством компании точной информации в online режиме обо всех аспектах деятельности компании, необходимой для принятия управленческих решений, для повышения эффективности бизнеса и лояльности клиентов.

Но самое главное предназначение специализированных решений на базе современных информационных систем заключается в том, что они являются эффективным инструментом влияния на ключевые показатели эффективности деятельности торговых компаний. Вот некоторые KPI, на которые можно эффективно влиять:

• наполняемость заявок клиентов;
• количество ошибок при поставках товара;
• величина логистических издержек;
• величина товарных запасов и их оборачиваемость;
• размер дебиторской задолженности и ее оборачиваемость.

Предприниматели часто жалуются, что попасть со своим товаром на полки крупных торговых сетей крайне сложно. На самом деле попасть в сети легко, намного сложнее попасть в тележку к покупателю

Нужны не взятки, а продукт

На всех переговорах я сразу говорю, что моя компания прозрачная и работает только в соответствии с российскими законами. Я училась в США и являюсь гражданкой этой страны, поэтому не приемлю никаких взяток. Если во время переговоров заходит речь о «входном билете», то я перехожу на английский язык и делаю вид, что не понимаю, о чем идет речь. Это моя принципиальная позиция, от которой я не намерена отходить. Заплатив один раз, я не смогу отказаться в будущем от таких платежей другим сетям: слухи по рынку распространяются быстро. Кроме того, не исключено, что нечистоплотные менеджеры торговой сети, которой я заплачу за вход, в будущем будут меня шантажировать угрозой снятия нашего товара с полок.

Я пошла другим путем — создала интересный и привлекательный продукт. На свою первую встречу с менеджерами в ТЦ «Цветной» я принесла просто печенье в пакетике и объяснила, в чем его особенность. Заинтересовавшись, они меня пригласили на вторую встречу, на которую я уже принесла печенье и прототип упаковки. Заинтересованность подтвердилась. Для третьей встречи были полноценное коммерческое предложение с презентацией и 3D-модель упаковки. В результате мы подписали контракт поставки.

Добивайтесь личных встреч

Чтобы попасть на полки «Азбуки вкуса», я написала письмо профильному категорийному менеджеру. На сайте «Азбуки вкуса» в разделе «Для поставщиков» есть контакты всего коммерческого управления компании. Я отправила простую и яркую презентацию на три страницы, в которой картинок было больше, чем слов. Но она передавала эмоцию моего продукта. Печенье заинтересовало отдел кондитерских изделий и дегустационный комитет, и сеть дала ему зеленый свет в первые 50 магазинов сети. Только после этого я стала закупать сырье, арендовала помещение и начала печь «Marc 100% натурально» уже в собственном цехе.

Увы, в большинстве торговых сетей большая текучка категорийных менеджеров, поэтому письма по электронной почте может оказаться недостаточно. Мой опыт подсказывает, что несколько звонков знакомым — и вы найдете выход на нужного вам человека. Добивайтесь личных встреч, если вы сами коммуникабельны. Если нет — найдите для проведения встречи того, кто может подкупить очарованием и умением слушать/слышать/продавать.

Вам отказали? Мой принцип: если веришь в продукт, используй подход «не открыли дверь — лезь через форточку». Находите почту/телефоны/имена людей на уровень выше. Я обычно иду сразу к генеральному директору или акционеру. Однако до этого всегда нужно иметь доказательство, что ты добивался, но тебя игнорировали или тебе отказали. Поэтому сохраняйте переписку, чаты в социальных сетях и т.д.

Если удалось проникнуть в форточку или вам ее открыл знакомый, решения будут приниматься намного быстрее. Например, с Андреем Гусевым [генеральный директор сети аптек А5] меня познакомили совершенно случайно. Оказалось, что у нас есть общий знакомый, который и помог мне. Я отправила Андрею презентацию. Уже через несколько дней мы встретились в их офисе и нашли точки синергии, хотя ранее аптечные сети вообще не входили в наши планы. Неделю спустя был договор о сотрудничестве.

Используйте дистрибьюторскую компанию

Но личные знакомства и интересный продукт не всегда привлекают категорийных менеджеров и руководство торговых сетей. Я несколько раз пыталась попасть на полки магазинов «Дикси», продукт проходил дегустации, но пока безуспешно. Но поскольку я не принимаю ответа «нет», то в «Дикси» и в других торговых сетях, в которые мне не удалось зайти напрямую («Лента», «О’Кей») нашу продукцию будут представлять дистрибьюторские компании. Это не так выгодно, как торговать напрямую, поскольку мне придется делиться с дистрибьюторами своей маржой, отдавая им до 40%, но пока другого способа попасть на полки этих магазинов у меня нет. Мы подождем, соберем статистику продаж в других магазинах и через дистрибьютора и вернемся со своим продуктом вновь.

Наконец, есть еще один способ попасть на полку — зайти в сеть на короткий период по системе in-out. Вас могут взять на трехмесячный срок и посмотреть на то, как пойдут продажи. Я не уверена, что за три месяца можно выйти на высокий уровень продаж, поэтому не использую этот способ. Кроме того, сами торговые сети несильно любят соглашаться на такой формат, понимая, что в конце срока начнутся страдания: производитель начнет уговаривать продлить срок эксперимента, продажи, скорее всего, вначале будут низкими, а внутренние административные усилия для сети равны вводу нового поставщика.

Поставщики хотят найти качественный товар (или произвести его) и доставить свою продукцию на полки супермаркета, иными словами, управлять супермаркетом. Ведутся долгие переговоры с супермаркета, при этом поставщик указывает на достоинства , его отличное качество и т.д. Как правило, таких разговоров супермаркета предлагает поставщику ознакомиться с прайсом, согласно которому поставщик должен проплатить определенную сумму, дабы увидеть свой товар на полках данного супермаркета. Это происходит потому, что супермаркет заботится об удовлетворении потребностей конечного потребителя, невыгодно удовлетворять только желания и выставлять на полки весь существующий товар. Супермаркет желает привлечь максимальное количество потребителей, обслуживать их и одновременно управлять поставщиками так, как это необходимо .

Как стать поставщиком продукции, которую захочет купить покупатель?

Необходимо научиться влиять на покупателя таким образом, чтобы при выборе потребитель обратил внимание именно на вашу торговую марку. Тогда конечный потребитель будет удовлетворять ваше желание продать товар. Для того, чтобы покупатель захотел купить именно вашу продукцию, не нужно быть маркетологом или распоряжаться огромным капиталом. Для этого необходимо знать поведение потребителя . Потом эту информацию можно использовать для идей, которые смогут заставить покупателя обратить внимание именно на ваш продукт.

Однако поставщик может сказать, что это не его проблемы: забота супермаркета - продавать продукцию, его же дело - доставить товар к полкам . Есть два варианта: либо поставщик договаривается с супермаркетом о выставлении своей продукции на условиях магазина, либо нужно подумать, как продать товар «с полки», а не «на полку».

Данная информация поможет стать поставщиком, востребованным конечным потребителем. Если же пренебречь этими советами, супермаркет будет диктовать вам свои условия, поскольку его роль заключается в служении не поставщику, а конечному потребителю и удовлетворять, прежде всего, желание покупателя приобрести тот или иной товар.

Госзакупки - это основной способ обеспечения всех возможных нужд страны. Именно при помощи госзакупок происходит своевременное обеспечение питанием учреждений образования и любых других организаций. Поэтому в законодательной системе предусмотрен такой статус, как поставщик госзакупок, который должен производить или поставлять продукцию для удовлетворения существующих потребностей.

Требования и нормы закона

Госзакупки строго регулируются определенными нормативными документами, в том числе специальным Федеральным законом, они должны проводиться в соответствии с рядом требований. Основное и наиболее важное из предъявляемых условий – обязательность нормативной фиксации и аргументации каждой закупки вне зависимости от характера использования и назначения.

То, какие компании станут поставщиками, определяется заказчиками на основании нескольких критериев. В первую очередь потенциальный покупатель занимается сбором и анализом информации обо всех кандидатах на роль поставщиков. После того как все возможные предложения по госпоставкам будут зафиксированы и утверждены на специализированных ресурсах, заключается договор о будущих поставках либо проводятся торги, на которых в соответствии с определенными критериями определяются наиболее достойные кандидаты.

Любая компания может стать поставщиком госзакупок при выполнении ряда условий. Наиболее существенной чертой предприятия, претендующего на эту роль, будет известность и прозрачность информации.

Прежде чем подавать свою кандидатуру на роль поставщика госзакупок, или организации следует зарегистрироваться в специализированной структуре — Единой информационной системе . Далее, когда субъект предпринимательства станет полноценным членом этой системы, он будет получать уведомления об открывающихся онлайн-аукционах. При желании поучаствовать в одном из них любая компания может подать официальную заявку. Но перед этим придется получить специальную аккредитацию, подав определенный перечень документов на сайт, указанный заказчиком.

Как стать поставщиком госзакупок: этапы и алгоритм

Для заключения контракта между заказчиком и будущим поставщиком необходимо подать ряд документов. Компания, рассчитывающая взять на себя роль поставщика, должна иметь статус физического или юридического лица, в подтверждение чего предоставить документы по определенному перечню:

• учредительные документы ИП или ООО;
• выдержка из ЕГРЮЛ либо ЕГРИП;
• персональные данные индивидуального субъекта предпринимательства;
• личные документы руководителя компании, если поставщик является юридическим лицом.

Помимо такого основного, обязательного для всех перечня, к подаче могут понадобиться некоторые дополнительные документы, которые в отдельных случаях требуют к подаче компании – заказчики.

Для возможности заключения договоров на проведение поставок по госзакупкам заказчик в свою очередь должен предоставить подтверждение наличия достаточного количества денежных средств. В том числе 0,5-5% от начальной предельной стоимости договора должно быть обеспечено собственными средствами компании-заказчика.

Оптовые поставки, дополнительные особенности

Предприятие, специализирующееся на оптовых поставках, может подать заявку на сотрудничество с крупными торговыми сетями. Для заключения договора об оптовых поставках нужно обеспечить потенциальному заказчику выгодные условия сотрудничества, гарантировав более низкие в сравнении с конкурентами цены и максимально широкий ассортимент товара.

Помимо прочих возможностей, закон дает возможность предприятию стать единственным поставщиком. Но для этого необходимо, чтобы закупки отвечали требованиям, например:

• если же закупщик относится к категории культурных или развлекательных заведений, он не может закупать у одного поставщика товар более чем на 50% бюджетных средств. В конкретных цифрах такой лимит составляет 20 миллионов рублей.

Стать единственным поставщиком, в соответствии с нормативными документами, могут исправительные учреждения. К этой категории относятся и поставщики медикаментов, но также в пределах законодательно установленных лимитов.

В установленных законом случаях, принадлежащих к чрезвычайным или форс-мажорным ситуациям, возможна более быстрая процедура заключения договора на госзакупки. К таким чрезвычайным обстоятельствам относят меры по устранению катаклизмов природного характера, техногенных катастроф, необходимость снабжения электроэнергией или другими ресурсами или закупки программного обеспечения с целью введения научно-технических новаций.

Получить крупного клиента просто. Достаточно предложить ему лучшую цену. Но если вы - малый бизнес, это, скорее всего, не ваш вариант. Вам придётся доказать, что ваши продукты или услуги чем-то уникальны.

Расскажу, как этого добиться, на примере компании, в которой работаю. У Volvo Penta 26 дилеров. Это малые компании из 5–15 человек, которые обслуживают и ремонтируют дизельные двигатели. Работа с крупными клиентами казалась им не очень выгодным занятием.

Мы налаживали сотрудничество наших дилеров с крупными компаниями почти пять лет. В итоге в 2015 году показали рост на 25%, хотя рынок просел в среднем на треть, и продолжаем расти. В основном за счёт поставок большим судоходным фирмам.

Шаг 1: Найдите проблемные места

Представители малого бизнеса редко спрашивают, как работает большая компания, потому что боятся непонятных терминов. Предприниматели теряются, когда слышат выражение «генерировать денежный поток». Эта проблема легко решается курсами вроде «Финансы для "нефинансовых" менеджеров» и «Управленческий учёт».

Нашим дилерам нужно было разобраться, как на доход клиентов влияют дизельные двигатели и какие проблемы бывают в этой сфере. Клиенты любят схему «купили дешевле - заработали больше», но она не всегда работает. Отдел закупок одного контейнерного терминала покупал для погрузчика китайский стартер, который был в четыре раза дешевле нашего, и наши дилеры не могли ничего с этим сделать.

Когда мы подняли статистику эксплуатации, увидели, что китайский стартер выходил из строя в четыре раза чаще. Простои машин увеличились, а затраты на закупку стартеров приблизились к стоимости оригинальных. Замена обходилась в три раза дороже. Из-за экономии компания теряла деньги - это мы и показали клиенту, после чего заключили сделку.

Шаг 2: Предложите эффективное решение

Недостаточно сказать, что вы своим решением можете улучшить денежный поток. Нужно это доказать на цифрах. Это одна из ключевых проблем: мало кто занимается подробным подсчётом затрат, в том числе стоимости простоев оборудования по причине поломок.

В России считают, что простой всегда можно «нагнать» - например, выходом в ночную смену. В западном учёте простой - это безвозвратные потери: время нельзя повернуть вспять. Оценка потерь - это почти что финансовое консультирование, и многие предприниматели рассуждают так: как это мы, такие маленькие, будем консультировать таких больших? Нужно преодолеть ложную скромность.

Если предприниматель - профессионал и эксперт, он должен консультировать большую компанию в своей области. Идеально, если малый бизнес на этом этапе сможет предложить не только разовое решение, но и долгосрочное.

Наши дилеры показали клиенту, что их запчасти и услуги помогут уменьшить количество простоев на столько-то процентов за определённый период, что приведёт к улучшению денежного потока на столько-то процентов. Для этого дилеры предложили перевести технику на регулярное обслуживание. Они посоветовали вести учёт по каждой единице техники, обучать обслуживающий персонал и открыть склад для часто используемых запчастей. Регулярное пополнение склада дилер брал на себя, а счета на запчасти приходили по мере необходимости, с учётом сезонности.

Шаг 3: Продавайте услуги лицам, принимающим решения

Проще всего договариваться с менеджерами отдела закупок, но они никогда не изучают задачи комплексно. Немногим сложнее на нашем рынке выйти на сотрудников отделов эксплуатации техники. Они видят проблему шире, но они не распоряжаются финансами. Хотите заключить сделку - идите выше.

В нашем случае, если дилер справился с первым и вторым шагами, остаётся понять, кому подчиняются отделы закупок и эксплуатации. Попав на встречу с таким человеком, дилер не должен продавать запасные части и услуги по ремонту. Это заведомо проигрышная стратегия. Нужно напирать на то, что на кону - денежный поток компании и её прибыль.

На основе такого предложения клиент сформулирует задание для тендера. Его, конечно, ещё нужно будет выиграть. Но если вы подготовились хорошо, конкурентов у вас будет немного.