Uşaqlar üçün antipiretiklər pediatr tərəfindən təyin edilir. Ancaq uşağa dərhal dərman vermək lazım olduqda qızdırma ilə fövqəladə vəziyyətlər var. Sonra valideynlər məsuliyyət daşıyırlar və qızdırmasalıcı dərmanlardan istifadə edirlər. Körpələrə nə verilməsinə icazə verilir? Yaşlı uşaqlarda temperaturu necə aşağı salmaq olar? Hansı dərmanlar ən təhlükəsizdir?
Ətlik maldarlıqəsasən quraq iqlimi olan, təbii otlaqlarla yaxşı təmin olunmuş ölkələrdə cəmləşmişdir: ABŞ-ın qərbi, Meksika, Braziliyanın şərqi, Argentina, Uruqvay, Qazaxıstan, Avstraliya.
Dünya mal-qara əhalisi 2004-cü ildə 1,4 milyarddan çox baş var idi. Mal-qaranın sayına görə dünyanın ən böyük ölkələri bunlardır:
- Hindistan (220 milyon başdan çox);
- Braziliya (təxminən 180 milyon baş);
- Çin (100 milyon başdan çox).
ABŞ, Argentina, Rusiya, Efiopiya, Meksika, Avstraliya və Kolumbiyada da çoxlu mal-qara var.
Dünya donuz populyasiyası təxminən 1 milyard başdır. Donuzların sayına görə lider ölkələr bunlardır:
- Çin (təxminən 470 milyon baş);
- ABŞ (təxminən 60 milyon baş);
- Braziliya (30 milyon baş).
Donuzçuluq Almaniya, Rusiya, İspaniya, Polşa, Vyetnam, Hindistan və Fransada da inkişaf etmişdir.
Donuzçuluq taxılçılıq və kartofçuluq sahələrinə, eləcə də şəhərətrafı ərazilərə yönəlir. Dini qadağalara görə İslam ölkələrində və İsraildə donuzçuluq praktiki olaraq yoxdur.
General dünyada qoyunların sayı V XXI əsrin əvvəliəsr 1 milyard başdan çoxdur. Qoyunların sayına görə ən böyük ölkələr bunlardır:
- Çin (130 milyon başdan çox);
- Avstraliya (120 milyon başdan çox);
- Hindistan (təxminən 60 milyon baş),
eləcə də İran, Yeni Zelandiya, Böyük Britaniya, Türkiyə, Pakistan, Cənubi Afrika və Sudan.
Çin qoyunların sayına və qoyunçuluq məhsullarının (quzu və yun) istehsalının maya dəyərinə görə Avstraliyanı ötməsinə baxmayaraq, Avstraliya dünyada lider mövqeyini inamla qoruyub saxlayır. Qoyunçuluq əsasən çöllərin və yarımsəhraların dağlıq və quru otlaqlarına yönəldilmişdir.
|
Bir ölkə |
Mal-qaranın əhalisi |
Bir ölkə |
Donuz populyasiyası |
Bir ölkə |
Qoyun əhalisi |
|
2. Braziliya |
2. Avstraliya |
||||
|
3. Braziliya |
|||||
|
4. Almaniya |
|||||
|
5. Argentina |
5. İspaniya |
5. Yeni Zelandiya |
|||
|
6. Böyük Britaniya |
|||||
|
7. Efiopiya |
|||||
|
8. Avstraliya |
8. Vyetnam |
8. Pakistan |
|||
|
9. Meksika |
|||||
|
10. Kolumbiya |
10. Meksika |
15,5Saytdan material |
Bu, dünyada getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edir quşçuluq. Ən böyük quş əti populyasiyası və geniş miqyaslı quş əti istehsalı Çin, ABŞ, Braziliya, Hindistan, Yaponiya, Rusiya, Meksika və Avropa ölkələrindədir.
Ətin, demək olar ki, 75%-i və südün 85%-i iqtisadi cəhətdən inkişaf etmiş ölkələrin payına düşür.
Dünyada hər il təxminən 250 milyon ton istehsal olunur ət. İstehsal edilən ətin təxminən 40%-ni donuz əti, təxminən üçdə birini mal əti, 20%-ni quş əti, yalnız 8%-ni digər ət növləri (quzu, keçi əti, geyik əti, at əti və s.) təşkil edir. 2002-ci ildə ən böyük ət istehsalçıları:
- Çin (təxminən 70 milyon ton);
- ABŞ (35 milyon tondan çox);
- Braziliya (12 milyon tondan çox).
Ölkələr də vurğulanır Qərbi Avropa(xüsusilə Fransa və Almaniya), Hindistan, Rusiya, Kanada və Yeni Zelandiya.
Maraqlıdır ki, istehsalda ABŞ, Almaniya, Fransa və Braziliya ixtisaslaşıb mal əti, Çin və Qərbi Avropanın kiçik ölkələri - donuz əti, Avstraliya, Yeni Zelandiya, Böyük Britaniya, Argentina və Uruqvay - quzu, ABŞ, Fransa və Braziliya - quş əti.
Bu səhifədə aşağıdakı mövzularda material var:
Ölkənin kontur xəritəsində iribuynuzlu mal-qara, donuz və qoyunların sayına görə liderlərdir
Bu materialla bağlı suallar:
İqor Nikolaev
Oxuma vaxtı: 5 dəqiqə
A A
Müasir donuzçuluq sənayesi böyük istehsal potensialına malik yüksək inkişaf etmiş müəssisələr kompleksidir.
Bu sahədə elmi-texniki tərəqqinin nailiyyətləri dünyanın bir çox ölkələrinə yüksək məhsuldarlıq göstəriciləri ilə xarakterizə olunan mövcud donuz cinslərini təkmilləşdirməyə və yeni cinsləri inkişaf etdirməyə imkan vermişdir. Effektiv istehsal texnologiyaları davamlı istehsal böyük donuz fermalarında donuz əti. Çox kiçik var təsərrüfatlar. Bu ev heyvanlarının yetişdirilməsi və saxlanması, eləcə də bəslənməsi sahəsində mühüm irəliləyişlər əldə edilmişdir ki, bu da onların məhsuldarlığını xeyli yüksəltməyə imkan vermişdir.
Dünyanın bir çox ölkələrinin və xüsusilə ölkəmizin ət balansında Bu an donuz əti 35-50 faiz təsir edici payı tutur.
Bir toyuqdan ildə 18-20-dən 25-30-a qədər donuz balaları yetişdirilə bilər ki, onlardan intensiv kökəlmə üsulu ilə yem və əmək ehtiyatlarından ən qənaətlə istifadə edilməklə 1,8-3 tona qədər ət istehsal olunur.
Avropada donuzçuluq
Müasir Avropada bu sənayedəki mənzərə hər bir ayrı ölkədə fərqlidir.
Məsələn, Danimarka kimi əvvəllər inkişaf etmiş donuz istehsal edən ölkədə Son vaxtlar təsərrüfatların sayı xeyli azalıb - 4500-ə qədər, onlardan 40 faizi 255 baş dişi reproduktiv sürüsü olan tam dövrəli təsərrüfatlar, 13 faizi orta əkin əhalisi 950 baş olan xüsusi reproduktiv təsərrüfatlar, qalan 47 faizi kökəlmə təsərrüfatlarıdır. illik 6800 donuz istehsalı ilə. Demək lazımdır ki, Danimarka donuz sənayesi istehsal olunan taxılın həcmindən çox asılıdır. Belə ki, 2008-ci ildə bu ölkədə hər bir donuzçuluq təsərrüfatında peyin səpmək üçün orta hesabla 140 hektar torpaq sahəsi var idi ki, bu da bütün yemin yarısını təsərrüfatların özlərində istehsal etməyə imkan verdi. Sonradan Danimarka qorunma ilə bağlı ciddi məhdudiyyətlər tətbiq etdi xarici mühit-dən zərərli təsirlər, bura donuz peyini daxildir. Donuzçuluq təsərrüfatlarının sayının azalmasına səbəb bu idi.
Buna baxmayaraq, təkcə 2012-ci ildə bu ölkədən Almaniyaya kökəltmə üçün donuz balalarının ixracı 9 milyondan çox olub.
Bu heyvandarlıq sahəsində təsərrüfatların sayında böyük azalma Hollandiyada da qeyd olunub. Və bu rəqəm 1980-ci ildəki 25 mindən 2012-ci ildə 2412-yə enib.
Struktur olaraq, Hollandiya donuz təsərrüfatlarının 75 faizi ya reproduktiv, ya da bitirmə idi. Bu təsərrüfatların reproduktiv sürülərinin orta sayı 445 baş olub.
Eyni zamanda, Danimarka nümunəsi ilə ölkədən kənara (əksəriyyəti Almaniyaya) ixrac üçün təxminən yeddi milyon baş cavan heyvan göndərildi. Bu baxımdan, donuzçuluğun yeni Danimarka-Hollandiya-Alman modelini izləmək olar ki, burada ilk iki ölkə donuz balalarının istehsalına diqqət yetirir, Almaniyada isə onların kökəlməsi ilə məşğul olurlar.
Danimarka və Hollandiyada istiqamət dəyişikliyi bir sıra amillərlə bağlıdır: ekoloji səbəblərə görə donuz heyvanlarının sayının artırılmasının qeyri-mümkün olması, boş torpaqların çatışmazlığı, bu ölkələrin əhalisinin iri kökəlmə müəssisələrinin tikintisindən narazılığı. açıq etirazlarla nəticələnən müəssisələr - bir tərəfdən, Danimarka və Hollandiya donuz fermerlərinin donuzçuluqda mükəmməl bacarıqları - digər tərəfdən. Almaniyada isə əksinə, kökəlmə və kəsim müəssisələrinin tikintisi üçün əlverişli vəziyyət yaranmışdır: geniş torpaq sahələri, əlçatanlıq iş qüvvəsi və onun aşağı qiyməti (əsasən miqrantlar hesabına). Alman kökəlmə komplekslərinin sayının xeyli artmasında bu amillər əsas rol oynamışdır.
Fransız donuzçuluğu əsasən tam dövrəli donuz təsərrüfatları ilə təmsil olunur. Bu təsərrüfatlarda reproduktiv sürülərin orta sayı 196 ana arı təşkil edir. Bu müəssisələrin əksəriyyəti Fransanın qərbində (Brittaniyada) yerləşir.
Bu Avropa dövlətinin ərazisində ətraf mühitin mühafizəsi ilə bağlı kifayət qədər sərt qanunlar da mövcuddur ki, bu da bir çox müəssisələrin istehsal miqyasını artıra bilməməsini izah edir. Fransız fermerlərinin ən yaxşı 20 faizi ilə aparılan araşdırmalar göstərdi ki, onların texniki bacarıqlarının səviyyəsi onlara mövcud olandan xeyli yüksək nəticələr əldə etməyə imkan verir. Fransız donuz fermerlərinin başqa bir üstünlüyü təsərrüfat işçilərinin yüksək ixtisas səviyyəsidir. lakin donuzçuluq müəssisələrinin nisbətən kiçik olması səbəbindən bu üstünlük hələ də praktikada reallaşdırıla bilmir.
Qanunvericilik məhdudiyyətləri son 10 ildə Fransız heyvandarlığının bu sektorunun artım tempini əhəmiyyətli dərəcədə azaldıb. Məsələn, tutaq ki, Fransada 2010-cu ildə donuz fermalarının ölçüsü və sayı 2000 səviyyəsində qaldı.
ABŞ-da donuzçuluq yaxşı taxıl məhsulu olan bölgələrlə əlaqəli idi, buna görə də "qarğıdalı kəməri" adlanan əyalətlərdə inkişaf etməyə başladı.
Həmin dövrdə bu ölkədə donuzçuluq müəssisələrinin əsasını kiçik tam dövrəli təsərrüfatlar təşkil edirdi. 1992-ci ilin məlumatlarına görə, Amerika donuzçuluğunda tam dövrəli təsərrüfatların payı 65 faizə çatdı.
Birləşmiş Ştatlarda tam dövriyyəli müəssisələrin ixtisaslaşmış müəssisələrlə əvəzlənməsi ötən əsrin 90-cı illərində başlamışdır. Bu proses xüsusilə donuz məhsullarının istehsalı üçün müqavilələrin yaranması ilə sürətləndirildi. Yem qarışıqlarının istehsalı və ya xammalın emalı üzrə ixtisaslaşan iri biznes holdinqlər birbaşa fərdi fermerlərlə belə müqavilələr bağlamağa başladılar.
Məhsuldarlığın artırılması zərurəti yarandı ki, bunun nəticəsində donuzçuluq müəssisələrinin ümumi sayında tam dövriyyəli təsərrüfatların payı 1992-ci ildəki 65 faizdən 2004-cü ildə 18 faizə düşdü.
Tarixən ABŞ donuz sənayesində aşağıdakı mənzərə yaranmışdır: bu ölkədə donuz cinsləri ilə seleksiya və yetişdirmə işi fenotip və güclü fiziki konstitusiyaya yönəldilmişdir. Heyvanları elə yetişdirməyə çalışırdılar ki, qışın soyuğuna asanlıqla dözə bilsinlər. Nəticədə belə heyvanlarda piy qatının qalınlığı xeyli artıb. Böyük donuzçuluq inteqrasiya komplekslərinin meydana çıxması ilə seleksiyaçıların genetika tələbləri də dəyişdi. Yüksək ixtisaslaşdırılmış reproduktiv və kökəlmə müəssisələrinin yaranması, ilk növbədə, donuzların erkən yetişmə və böyümə sürətinin yaxşılaşdırılmasını ön plana çıxardı.
Bu məqsədlə müqaviləli istehsal təsərrüfatlarında heyvan növbəsi əhəmiyyətli dərəcədə artmışdır ki, bu da yalnız yüksək artım templəri ilə mümkündür. Ərzaq tədarükü haqqında danışırıqsa, ənənəvi olaraq Amerika donuz fermerləri öz qidalarını (taxıl, soya və s.) yetişdirməyə çalışırdılar. Öz istehsalı yem yemin maya dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldıb, bu da istehsal xərclərini azaldır. ABŞ donuz sənayesi yem xammalı üçün dünya qiymətlərindəki dəyişikliklərdən praktiki olaraq müstəqil olduğundan, artım konvertasiyası belə qoyulmadı. əsas vəzifə bu sənaye üçün.
Sənayenin gəlişi və inkişafı ilə böyük şirkətlər damazlıq işlərinin vəzifələri dəyişdi. Əsas məqsəd artım templərini saxlamaq və artırmaqla yemdən istifadənin səmərəliliyini artırmaq idi
Tamamilə aydın olmayan səbəblərə görə, Kanadanın donuz əti sənayesi son onilliklərdə azalmışdır. Dövlət səviyyəsində hazırlanmış xüsusi proqramlar bu mühüm heyvandarlıq sahəsinin tənəzzülünü dayandırmaq məqsədi daşıyırdı.
Məsələn, donuzçuların bazar risklərini azaltmaq üçün dövlət xəzinəsi hesabına kökəlmiş donuzların alınmasından istifadə edilib. Hazırda kanadalı fermerlər ölkənin keçmiş donuzçuluq gücünün dirçəlməsinə ümid edirlər. Bunun üçün bütün ilkin şərtlər var, çünki Kanadada bu növ heyvandarlıq həmişə uzun ənənələri və unikal texnologiyaları ilə məşhur olmuşdur.
Bu dövlətdə yüz ildən artıqdır ki, donuzların genetik tədqiqatları aparılır. Həm donuz əti, həm də damazlıq heyvanların dünyanın qırxdan çox ölkəsinə ixracı mühüm göstəricidir.
Çin Xalq Respublikasının “donuz möcüzəsi” bütün dünyada tanınır. 1978-ci ildən başlayaraq bütün kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalında davamlı artım olmuşdur Qida sənayesiümumiyyətlə.
Çin kənd təsərrüfatı müəssisələri təkcə əsas rol oynamağa başlamamışlar beynəlxalq bazar, həm də öz torpaq ehtiyatlarının çatışmazlığı ilə bağlı mifi uğurla dağıtdı və daxili bazarı ərzaqla tam təmin etdi. Bu yaxınlarda Çin ölkənin ət balansında “yüksək qidalı qaban əti”nin payını artırmağa yönəlmiş effektiv qida sistemi yaratmışdır. Çin inkişaf modeli Kənd təsərrüfatı xüsusilə donuz ətinin və bütövlükdə ətin istehsalının və istehlakının artırılmasına diqqət yetirmişdir.
1980-ci illə müqayisədə adambaşına orta hesabla ət istehlakı dörd dəfə artmış və 2009-cu ildə adambaşına ildə 58 kiloqrama çatmışdır.
Ən sürətlə inkişaf edən sənayelər təzə ətin emalı və onun qablaşdırılması, eləcə də uzun raf ömrü olan hazır ət məhsullarının istehsalı olmuşdur ki, bu da onları müxtəlif növ hipermarket və supermarketlərə satış üçün təqdim etməyə imkan verir.
Çinin Asiya donuz istehsalında aparıcı rolu istehsal həcminin sürətlə artması və böyük əhalisi ilə ölkənin özündə donuz ətinin populyarlaşması ilə bağlıdır.
Heyvandarlıq hər zaman Braziliya iqtisadiyyatının aparıcı sahələrindən biri olsa da, son vaxtlara qədər donuzçuluq onun kiçik bir hissəsini (maldarlıq üstünlük təşkil edirdi) tuturdu. Məsələn, ötən əsrin 50-ci illərində Braziliyada cəmi 329 min ton donuz əti istehsal edilmişdi ki, bu da o dövrdə bu ətin dünya istehsalının 2 faizini təşkil edirdi.
Müqayisə üçün, Çin yerli və xarici bazarlar 2 milyon 200 min ton (dünya həcminin 14 faizi), ABŞ isə 4 milyon 600 min ton və dünya bazarının yüzdə 30-u göstəriciləri ilə birinci yerdədir.
Ciddi investisiya və diqqət dövlət siyasəti son onillikdə bu növ ət istehsalında əsl sıçrayışa səbəb olmuşdur. Nümunə olaraq bəzi rəqəmləri təqdim edirik: cəmi iki il ərzində (2000-ci ildən 2002-ci ilə qədər) Braziliyadan donuz əti ixracının həcmi 270 faiz (rəqəmsal ifadədə 600 min ton) təsirli bir artım göstərdi. Bu, Braziliyanı bu günə qədər uğurla qoruduğu bütün aparıcı donuz istehsalçıları arasında dünyada dördüncü yerə gətirdi. Braziliya donuz əti qlobal donuz əti ixracının 11 faizini və ümumi istehsalın 3 faizini təşkil edir.
Qeyd etmək lazımdır ki, Braziliyada bu heyvandarlıq sahəsinin inkişafını vahid və daimi adlandırmaq olmaz. Ölkənin donuzçuluq kompleksində ciddi tənəzzüllər ya 2003-cü ildə bu ətin dünya miqyasında həddindən artıq istehsalı, ya da dabaq xəstəliyi epidemiyasının yayılması ilə izah olunurdu. Buna baxmayaraq, Braziliya Donuz İxracatçıları və İstehsalçıları Assosiasiyasının (ABIPECS) məlumatına görə, son beş ildə sanitar maneələrin yaradılması, AB donuz istehsalına dövlət subsidiyalarının artması və bunun üçün qlobal bazarda rəqabətin artması kimi məhdudlaşdırıcı amillərə baxmayaraq sənaye, Braziliya bu növ kənd təsərrüfatı məhsulu üçün ixrac performansını orta rəqib ölkələrin əldə edə bildiyi məbləğdən daha çox artırmağı bacardı.
Braziliya donuz ətinin daimi xarici alıcılarının siyahısına 70-dən çox ölkə daxildir.
Bu məhsulların əsas istehlakçıları ənənəvi olaraq Honq Konq, Ukrayna və Rusiyadır, baxmayaraq ki, Braziliya donuz fermerləri son vaxtlar Yaxın Şərq və Afrika ölkələri kimi yeni bazarları fəal şəkildə inkişaf etdirirlər.
YouTube xəta ilə cavab verdi: Səhv sorğu
Heyvandarlıq kənd təsərrüfatının ev heyvanlarının yetişdirilməsi üzrə ixtisaslaşmış bir sahəsidir. Sənayenin əsas məqsədi ərzaq məhsullarının istehsalıdır: ət, süd, yumurta, heyvan yağları və s. Heyvandarlıq müəyyən sənaye sahələrini xammalla (yun, dəri) təmin edir. O, cəmiyyətin atlı nəqliyyata, sürü heyvanlarına və idman heyvandarlığına olan tələbatını ödəyir. Dünya heyvandarlıq sənayesinin əsas sahələri bunlardır: maldarlıq, donuzçuluq, qoyunçuluq və quşçuluq, o cümlədən atçılıq, dəvəçilik, maralçılıq, ipəkçilik və arıçılıq.
İnkişaf etmiş ölkələrdə heyvandarlıq kənd təsərrüfatının bitkiçiliklə sıx bağlı olan ən mühüm yüksək kommersiya sahəsidir. Taxılın 80%-dən çoxu heyvandarlığın yemlənməsi üçün istifadə olunur, inkişaf etməkdə olan ölkələrdə isə 40%-dən azdır. Adambaşına düşən heyvandarlıq məhsulları ölkə iqtisadiyyatının mühüm göstəricilərindən biridir. İnkişaf etmiş ölkələrdə adambaşına 115 kq-dan çox süd və 85 kq-dan çox ət istehsal olunur. İnkişaf etməkdə olan ölkələrdə bu rəqəmlər 55 və 36 kq-dan çox deyil. Ən çox mal-qaralar otlaqlarda saxlanılır. Otlaq təsərrüfatı həm istehlak, həm də kommersiya xarakteri daşıyır.
Mal-qaranın sayına görə ən böyük ölkələr cədvəldə göstərilmişdir. 5.14. Son onilliklərdə əhalinin sayı Braziliya, Çin, Sudan, Argentina və Meksikada artıb, Hindistan, ABŞ, Avstraliya və Rusiyada isə bir qədər azalıb.
Cədvəl 5.14
Mal-qaranın, donuzların, qoyunların sayına görə ölkələr (milyon baş)
|
Mal-qaranın sayı, 2015 |
Donuz populyasiyası, 2015 |
Qoyun əhalisi, 2013 |
|||
|
Braziliya |
Avstraliya |
||||
|
Zelandiya |
|||||
|
Braziliya |
|||||
|
Böyük Britaniya |
|||||
|
Argentina |
|||||
|
Avstraliya |
|||||
|
Yeni Zelandiya |
Yem tədarükü ilə bağlı olan südlük, ətlik və ət-südlük (və ya süd-ətlik) maldarlıq sahələri var. Südlük mal-qara şirəli qida ehtiyatı olan ərazilərdə (çöl, meşə-çöl və meşə zonalarında otlaq və biçənəklərdə) yetişdirilir. Ətlik mal-qara səhralardan və quru çöllərdən gələn kobud yemlə becərilir.
Asiya mal-qaranın sayına görə liderdir, dünya mal-qaranın üçdə biri. Əhalinin 20%-dən çoxu Latın Amerikasında cəmləşib. Mal-qara qlobal ət istehsalının 30%-dən çoxunu və südün əsas hissəsini təmin edir. Kommersiya ətlik maldarlıq Latın Amerikasında (Braziliya, Argentina), ABŞ, Kanada, Avstraliya, Yeni Zelandiya və Çinin müəyyən ərazilərində inkişaf etmişdir. Südlü maldarlıq Qərbi və Şərqi Avropanın və Şimali Amerikanın mülayim meşə zonası ilə məhdudlaşır.
Donuz populyasiyasına görə ən böyük ölkələr cədvəldə göstərilmişdir. 5.14. Dünyadakı bir milyarda yaxın mal-qaranın 50%-dən çoxu Çində, ABŞ-da isə 6%-dən çoxu var. Son onilliklərdə Çin və Braziliya donuz populyasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə artırıb. Donuzçuluq yüksək məhsuldarlığı ilə xarakterizə olunur qısa müddətlər məhsulların əldə edilməsi və yemə və təbii şəraitə tələbkar olmaması. Sənaye sıx məskunlaşan ərazilərdə, böyük şəhərlərin ətrafında və intensiv kartof və çuğundur istehsalı olan ölkələrdə yüksək cəmləşmişdir.
Ən çox qoyun Çindədir (bax Cədvəl 5.14). İnkişaf etməkdə olan ölkələrdə aşağı məhsuldar qoyunçuluq tətbiq olunur. Dünyada çöllərin, səhraların və yarımsəhraların təbii zonalarında, eləcə də dağlıq rayonlarda inkişaf etmiş geniş heyvandarlıq-otlaq, yaxud köçəri və ya yarımköçəri qoyunçuluq üstünlük təşkil edir. Qoyunçuluğun əsas məhsulu yundur. İncə yunlu, yarımnazik yunlu, yarı qaba yunlu və qaba yunlu qoyunçuluq var. İncə və yarımnazik yunlu qoyunlar parçalar və xəz istehsalı üçün yüksək keyfiyyətli yun verir. İncə yunlu qoyunlar əsasən mülayim enliklərdə, çöllərdə və ya səhralarda yetişdirilir. Yarımnazik qoyunların sayı daha yumşaq və daha çox olan ərazilərlə məhdudlaşır rütubətli iqlim və intensiv kənd təsərrüfatı inkişaf etmişdir. Afrika və Asiya ölkələrinin tropik səhralarında yarımqaba və qaba yunlu qoyunçuluq inkişaf etmişdir. Keçilər əsasən Asiya və Afrikada yetişdirilir. Çin və Hindistan ən çox keçi populyasiyasına malikdir.
Quşçuluq hər yerdə yayılmışdır. İqtisadi cəhətdən inkişaf etmiş ölkələrdə quşçuluq mərhələli ixtisaslaşan (yumurta istehsalı, inkubatorlar, toyuq yetişdirilməsi, quş ətinin emalı) heyvandarlığın ən sənayeləşmiş sahəsidir. Vurğulayın ət istiqaməti(əsasən ABŞ və Aİ) və yumurta istehsalı (hər yerdə). Ən böyük mal-qaraÇində quşlar var.
İnkişaf etmiş ölkələr ət istehsalında liderdir, lakin inkişaf etməkdə olan ölkələr öz paylarını sürətlə artırırlar. Qlobal ət istehsalında donuz əti təxminən 40%, quş əti ikinci yerdədir - 29,3%, mal əti - 25,0%, quzu əti - 5%. Son onilliklərdə Çində ət istehsalı xüsusilə sürətlə artıb, ABŞ və Braziliya ikinci və üçüncü yerləri tutur. Braziliya və ABŞ dünyanın ən böyük ət ixracatçılarıdır. Adambaşına ət istehlakına görə ABŞ liderlik edir (adam başına ildə 120,2 kq). Daha sonra Küveyt və Avstraliya gəlir. Yeni Zelandiya və Danimarka son onilliklərdə üstünlüklərini itirib.
İnək südü 83%, camış 100% qlobal istehsalın 13% -ni təşkil edir, burada Hindistan liderlik edir, 2014-cü ildə bu məhsulun 146 milyon tondan çoxunu istehsal edir, o cümlədən camış südü. Ondan sonra ABŞ, Çin, Braziliya, Almaniya, Rusiya, Fransa, Yeni Zelandiya, Böyük Britaniya və Pakistan gəlir. IN son illər Hindistan, Çin və Braziliyada süd istehsalı xüsusilə sürətlə artmışdır. Yeni Zelandiya 2014-cü ildə adambaşına 4420 kq süd istehsal edib ki, bu da bu göstərici ilə dünyada ikinci yeri tutan Avstraliyadan 11 dəfə çoxdur.
Bir inəkdən maksimum orta süd məhsuldarlığı İsrail üçün xarakterikdir və təxminən 12.000 l/il təşkil edir. Bu, Hollandiya və ABŞ-dan xeyli yüksəkdir. Bir çox Qərbi Avropa ölkələrində süd məhsuldarlığı yüksəkdir. Rusiyada son illərdə onlar 7000 l/ildən bir qədər az təşkil edib. İnkişaf etməkdə olan ölkələrdə orta süd məhsuldarlığı olduqca aşağıdır. Yeni Zelandiya, Avstraliya, ABŞ, Argentina və Belarus toz süd ixrac edir.
İstehsal kərə yağı inkişaf etmiş ölkələrdə son illərdə azalmaqdadır. Dünyada birinci yerdə olan Hindistanda bu məhsulun istehsalında sürətli artım var. Adambaşına kərə yağı istehsalına görə Yeni Zelandiya liderdir - ildə 114 kq-dan çox. Dünyada pendir istehsalı artır. Pendirlərin 70%-i Avropada (Fransa, Almaniya, Hollandiya, İtaliya) və ABŞ-da istehsal olunur. Pendir həcmində əsas artım bu bölgələrdən gəlir.
Ən böyük yun istehsalçıları - Avstraliya (253 min ton), Çin (158 min ton), Yeni Zelandiya (134 min ton) 2011-ci ildə yer alıb.
dünya üzrə ümumi yun istehsalının 50%-dən çoxunu təşkil edir. Böyük istehsal yun Cənubi Afrika, Böyük Britaniya, Argentina və Uruqvayda mövcuddur. Bütün qlobal yun ixracının demək olar ki, 70%-i Avstraliyadan gəlir.
>> Dünyanın heyvandarlığı
§ 3. Dünyanın heyvandarlığı
Dünyadakı ən böyük qaban: rekord sahiblərin və ev donuzlarının böyük cinslərinin icmalı. Heyvan nə qədər böyükdürsə, bir o qədər güclüdür, bir o qədər güclüdür, bununla fəxr edir və gələcəkdə eyni iri nəslini almaq üçün ondan genetik material kimi də istifadə edirlər. Ancaq bəzi fermerlər heyvanlarını o qədər kökəltməyə nail olurlar ki, onların inanılmaz ölçüləri Ginnesin Rekordlar Kitabına, dünyanın ən böyük çöl donuzu bölməsinə daxil edilib. Beləliklə, bu gün dünyanın ən böyük çöl donuzlarının nümayəndələrinə baxaq.
Böyük çöl donuzları
Bir çox ovçu kubok olaraq nəhəng bir qaban almağı xəyal edir. Ancaq Vəhşi qabanlar olduqca ağıllı, nəhəng və vəhşi heyvanlardır, onları tutmaq o qədər də asan deyil. Və bu, xüsusilə böyük ölçüdə olan vəhşi donuzlara aiddir. Beləliklə, Avrasiyanın şərq hissəsində bu heyvan növünün ən böyük nümayəndələrinə rast gəlinir. Onların çəkisi 500 kq-a çatır. Orta hesabla çöl donuzlarının çəkisi 270 kq-dan çoxdur, lakin bədən çəkisi orta səviyyədən çox olan heyvanlar var.
- 2015-ci ildə Ural dağlarında dünyanın ən böyük çöl donuzu güllələnib. Bu xəbər dərhal bütün planetə yayıldı və belə bir çöl donuzu tutmağı bacaran Peter Maksimov məşhurlaşdı. Həmin yerlərdə yaşayan bəzi insanlar yaxınlıqda çəkisi hətta 500 kq-dan çox olan bir neçə çöl donuzu gördüklərini iddia edirlər. Belə nəticəyə gəlmək olar ki, qadağaya görə uzun müddət bu yerlərdə ov aparılmadığı üçün heyvanlar belə bədən çəkisi qazana bilmişlər;
- İkinci hadisə də çox yaddaqalandır. O vaxt 11 yaşı olan və 480 kq ağırlığında nəhəng qaban vurmağı bacaran Cemison Stoun bu uşağın belə çətin işin öhdəsindən gəldiyinə çoxları inanmırdı. 2007-ci ildə bu hadisə ilə bağlı çoxlu mübahisələr oldu, lakin bu hadisəni təsdiq və ya inkar etmək imkanı yox idi;
- 2004-cü ildə Corciya ştatında çəkisi 360 kq-a çatan qabanın öldürülməsi faktı ilkin olaraq onun çəkisinin 450 kq olduğu iddia edilirdi; Mübahisə yarandı və 2005-ci ildə basdırılmış qaban eksqumasiya edildi və cəsədin dəqiq kütləsi müəyyən edildi. Genetik müayinə nəticəsində qabanın çöl və ev donuzlarının qarışığı olduğunu, yəni mestizo olduğunu müəyyən edə bildilər;
- Türkiyədə diri çəkisi təxminən 350 kiloqram olan qaban tutuldu, ona Attilo adı verildi.
Rekord qıran donuzlar
Bir çox fermerlər heyvanların bədən çəkisinə görə yarışdığı müxtəlif sərgilərdə onlarla birlikdə iştirak etmək üçün ev heyvanlarını xüsusi kökəldirlər. Ancaq indiyədək dünyanın ən böyük qaban rekordu əldə olunmayıb. Belə bir qaban Texasdan olan Big Billdir, 1933-cü ildə diri çəkisi 1150 kq və bədən uzunluğu 2,7 m olan dünyanın ən böyük qabanı kimi rekord qoydu və Çin donuzları. Big Bill-ə uyğun gələn parametrlər bu cinsin nümayəndələri üçün orta göstəriciyə uyğun gəlmədi. Və bu donuz saxlanılıb, ondan doldurulmuş heyvan düzəldilib.
Ölçüsü həqiqətən nəhəng olan başqa bir donuz, Nyu-Yorkun ətrafından fermerlər tərəfindən yetişdirilən qabandır - Higt Rate. Onun canlı çəkisi 1200 kq, bədən uzunluğu 2,5 m idi. Chun-Chun donuzunu böyütməyi bacardılar, yaxşı iştahı və bədən çəkisi 900 kq idi, bədən uzunluğu 2,5 m olan rekordçulardan biri də İngiltərədə yaşayırdı, onun adı Old Slot idi Qloster donuzunun çəkisi dünyada hələ heç kim tərəfindən döyülməmişdir. Bu donuzun sahibi Cozef Lovton idi, donuzun bədən uzunluğu 3 m, çəkisi isə 6 tondan çox idi.
Ev donuzlarının ən böyük cinsləri
Yerli donuz cinslərinin nümayəndələri də böyük bədən çəkiləri ilə seçilirlər. Gəlin onlardan bəzilərinə nəzər salaq. TO böyük cinslər Böyük bədən çəkisi olanlara aşağıdakılar daxildir: Landrace, Duroc və iri ağ donuzlar. Onları kökəltməyə qoyarkən, baxım və qidalanma standartlarına əməl etdikdə yaxşı nəticə əldə etmək olar. Nəzərə almaq lazımdır ki, bütün mal-qara eyni şəraitdə öz təbii keyfiyyətlərinə uyğun olaraq təxminən eyni diri çəki alır.
Böyük ağ cins
İngiltərədə seleksiya işi o dövrdə tanınan ən böyük donuz cinslərinə əsaslanırdı. Alimlər daha çoxalmaq üçün ən böyük donuz balalarını seçdilər və bununla da tədricən yaxşı məhsuldarlıq göstəricisi olan mal-qara formalaşdırdılar. Bundan sonra böyük ağ digər cinslərin məhsuldar keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edilmişdir. Böyük ağ, in müxtəlif variantlar, dünyanın bir çox ölkəsində rast gəlinir. Yetkin bir qaban 6 ayda 330-350 kq diri çəkiyə malikdir, gənc donuzlar 100 kq çəkiyə çatır.
Həm də sərt iqlim şəraitinə uyğunlaşdırılmış yerli Danimarka donuzlarından istifadə edərək böyük ağ donuzlardan yaranan görkəmli bədən çəkisinə malikdir. Yetkin bir Landrace heyvanının bədən uzunluğu təxminən 2 metr, canlı çəkisi 290-300 kq, gənc heyvanların gündəlik çəkisi 800 qr.
